Avocats créole

Pour 4 personnes

8 smartpoints la part

Ingrédients

- 2 avocats

- 1 boîte de crabe

- 30 g de riz cuit

- 4 cs de mayonnaise allégée

- 1 cc de moutarde

- 1 cs de ketchup light

- le jus d' 1/2 citron

- quelques oignons verts

- quelques gouttes de tabasco

- sel, poivre

Préparation

* Mélangez la moutarde avec la mayonnaise, salez et poivrez, puis versez le jus du citron. Ajoutez le ketchup puis le tabasco.

* Ouvrez les avocats en deux, ôtez la chair délicatement puis coupez-la en dés.

* Dans un saladier, rassemblez les dés d'avocats, les miettes de crabe, la sauce et le riz. Garnissez chaque coquille d'avocat et parsemez-les avec les oignons verts finement ciselés.

* Si vous ne trouvez pas d'oignons verts, vous pouvez les remplacer par de la ciboulette.