La popotte de Paddy

Pour 4 personnes

9 SPL la part

Ingrédients

800 gr ossobuco de veau

2 Oignons

125 gr d' allumettes de Bacon Fumé

2 carottes

1 grosse boite de champignons de Paris

250 ml vin blanc

250 ml eau

2 cc fond de veau

3 cs bridelight Semi Épaisse 4% MG

1 cs farine

Instructions

Mettre le cookeo sur dorer pour faire revenir les oignons et la viande environ 5 min. Saupoudrer de farine, ajouter les carottes coupées en rondelles, les champignons ainsi que la fond de veau. et verser le liquide (vin + eau),
Saler, poivrer. Mettre en mode sous pression 20 min.
En fin de cuisson, ajouter le crème fraiche.

Notes

Servir avec du riz ou des pommes de terre. A comptabiliser.

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Cassoulet rapide

Publié le 2 Octobre 2018

Pour 4 personnes

4 SPL la part (8 sp la part ou 8 ppts)

Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans de l' eau ou à la vapeur.
Cuire les aiguillettes de canard avec 2 cc d' huile d' olive ainsi que les saucisses.
Faire revenir l' ail, l' oignon dans 2 cc d' huile d' olive. Ajouter l' eau, le concentré de tomate, le thym, les tomates pelées et les haricots. Laisser mijoter 5 à 10 mn.
Mettre la viande et les carottes dans le plat. Laisser mijoter un peu. Servir bien chaud.

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