La popotte de Paddy

6 SPL la part (7 sp)

- 1 pâte à pizza

- 100 g de bacon en dés

- 1 poivron vert

- 150 g de coulis de tomate

- 30 g de gruyère allégé

Pour les poivrons, couper en lamelles, mettre dans un saladier, recouvrir d' eau et faire cuire au micro-ondes.

Etaler le coulis de tomate sur la pâte à pizza, ensuite déposer le bacon, les lamelles de poivrons. Parsemer de fromage et d' herbes de Provence.

Faire cuire au four.

Remplacez la pâte à pizza par 4 galettes de maïs => 5 SPL la part

6 SPL la part (6 sp)

- 1 pâte de pizza

- 1 boîte de thon (moyenne)

- 1 tomate

- 5 cs coulis de tomate

- 6 olives (noires ou vertes)

- 4 anchois

- 40 g gruyère râpé

Etaler votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier de sulfurisé. Prendre un grand saladier pour faire un joli rond.

Etaler le coulis de tomate, déposer le thon émietté.

Couper la tomate en fines rondelles que vous rajoutez sur le thon.

Déposer les anchois, les olives et le gruyère râpé. Parsemer d' herbes de Provence.

Plus rapide, acheter une pâte de pizza.

Remplacez la pâte à pizza par 4 galettes de maïs => 5 SPL la part

14 SPL la part (14 sp)

1 pain bruschetta

3 rondelles de bûche de chèvre (30 g)

200 g de crème fraîche 3%

30 g de parmesan râpé

3 oignons

4 cc de miel liquide

sel, poivre, ciboulette

Eplucher l' oignon et l' émincer.

Faire revenir dans une poêle antiadhésive.

Préparer la crème fraîche, la saler, la poivrer et ajouter la ciboulette

Répartir sur le pain.

Couper la bûche de chèvre et rondelles fines.

Les répartir sur la pain.

Parsemer de parmesan et d’oignons, ajouter de nouveau un peu ciboulette.

Faire couler le miel par dessus.

Laisser poser 15 min de nouveau, le temps de préchauffer le four à 200°.

Enfourner pour 15 à 20 min jusqu’à ce qu’ ils soient bien dorés.

Déguster de suite

Pour 4 personnes

3 smartpoints la part

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients

- 4 escalopes de poulet (400 g)

- 2 blancs d' oeufs

- 4 cs de chapelures

- sel, poivre

Préparation

* Couper les escalopes en morceaux.

* Dans un saladier, battre les blancs d' oeufs à la fourchette.

* Mettre le poulet dans le saladier. Ajouter la chapelure, bien mélanger.

* Préchauffer le four à 210° C (th. 7).

* Déposer les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les faire cuire au four 15 mn en les retournant à mi-cuisson.

Note : servir avec une sauce tomate et une salade verte, ou avec des haricots verts.

Pour 4 personnes

4 smartpoints la part

Préparation : 15 mn

Cuisson : 18 mn

Difficulté : facile

Ingrédients

2 cc d' huile d' olive

4 escalopes de dinde

350 g de poivron surgelés

200 g de dés de tomate (en conserve)

2 gousses d' ail

50 ml de vin blanc sec

150 ml d' eau

1/2 cube de volaille dégraissé

1 cc de thym

1 pincée de sel

Préparation

Faire chauffer 1 cc d' huile dans une sauteuse antiadhésive, ajouter les blancs de dinde, les faire dorer 1 min de chaque côté. Saler et poivrer. Les retirer et les réserver.

Mettre à nouveau 1 cc d' huile dans une sauteuse. Ajouter les poivrons encore surgelés et les faire cuire pendant 5 min puis incorporer les tomates et l' ail. Laisser mijoter 3 min tout en remuant.

Verser le vin blanc et le bouillon de volaille. Porter à petits frémissements et mélanger. Remettre les morceaux de dinde dans la sauteuse. Parsemer de thym. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 8 min. Rectifier l' assaisonnement avant de servir.

Note

servir avec des pâtes, du riz, pomme de terre ou de la semoule de couscous (à comptabiliser)

2 SPL la part (4 sp)

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

- 2 escalopes de dinde (200 g)

- 1 cc de maïzena

- 4 cs de crème 5 %

- 1/2 cc de fond de volaille

- 1 cs de vinaigre balsamique

- 2 cs de vin blanc

- 1 cc de moutarde

- 2 cc de margarine végétale à 60 %

- 1 échalote

- 300 g de champignons surgelés

- 1 cs de coriandre ciselée

- sel, poivre

* Diluer la maïzena dans la crème froide. Dans une casserole, porter à ébullition 60 ml d' eau avec le fond de volaille. Ajouter la crème à la maïzena, mélanger et faire épaissir 1 à 2 mn, à feu doux. Poivrer et réserver.

* Couper chaque escalope de dinde en 3 aiguillettes. Dans une tasse, mélanger le vinaigre, le vin blanc et la moutarde.

* Chauffer 1 cc margarine dans une sauteuse antiadhésive, y saisir les aiguillettes 3 mn en les retournant à mi-cuisson, saler peu et poivrer. Déglacer avec le mélange au vinaigre. Garder au chaud sous un couvercle.

* Chauffer 1 cc de margarine dans une poêle, y faire revenir l' échalote, ajouter les champignons et cuire tout en remuant, jusqu' à évaporation de l' eau.

* Ajouter la sauce au fond de volaille dans la sauteuse avec les aiguillettes et mélanger 1 mn. Rectifier l' assaisonnement et parsemer de coriandre ciselée.

* Servir les aiguillettes bien chaudes avec les champignons.

9 SPL la croque

Préparation : 15 min

Cuisson : 4 à 5 min

6 portions de fromage kiri

6 tranches de jambon

50 g de beurre mou 41 %

75 g d' emmental râpé allégé

12 tranches de pain de mie complet ww

Préchauffer le four à 180° C (th. 6/7).

Tartiner 6 tranches de pain de mie avec 6 portions de fromage kiri.

Disposer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain tartinée de fromage kiri.

Recouvrir avec une tranche de pain de mie sans kiri.

Badigeonner de beurre les tranches supérieures.

Parsemer d' emmental râpé les croques-monsieur.

Mettre au four pour 4 ou 5 min, puis servir aussitôt.

Les enfants adorent !!!

6 SPL la part (6 sp)

• 3 cs Coulis de tomate nature
• 1 Tomate
• 4 fromages Sylphide fondant à l'emmental
• 2 cc Thym
• 1 tranche Pain bruschetta (la Boulangère)

• Etaler le coulis de tomate sur le pain.
• Couper la tomate en dés et déposer dessus.
• Ajouter le fromage.
• Parsemer de thym.
• Et hop ! au four à th. 6 (180°).

6 SPL (6 sp)

Préparation : 3 min

Cuisson : 5 min

• 1 Banane, écrasé
• 1 Blanc d'œuf
• 40 g Flocons d'avoine
• 1 cc Edulcorant, liquide
• 5 g Levure chimique
• 30 ml Lait écrémé (2 cs)
• 1 cc Arôme litchi
• 75 g Fruits exotiques et fraise (Thiriet)

Mélanger le tout dans un bol et cuire environ 4 min au four micro-ondes.

Démouler sur une petite assiette.

5 SPL la part (5 sp)

• Temps de prép. : 10 min

• Temps de cuisson : 20 min
• Part : 4
• Difficulté : Facile

• 150 g Petits pois

• 1 Blanc d'œuf

• 1 œuf

• 75 g jambon blanc dégraissé, découenné, en dés

• 2 cc Ciboulette

• 1 pincée Sel

• 4 cs Sauce soja salée

• 125 g Crevettes (décortiquées)

• 125 g Riz blanc cru

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et, dès la fin de la cuisson, l'égoutter aussitôt. Couper le jambon et les ciboules en petits morceaux, faire revenir le tout dans une poêle sur une feuille de cuisson avec les 4 cuillerées à soupe de sauce soja.

Au bout de quelques minutes, verser le riz cuit et le faire rissoler légèrement. En dernier lieu, ajouter les crevettes, le vert de ciboulette haché, les petits pois. Saler et poivrer. Battre les oeufs avec 1 cuillerée à soupe d'eau froide, du sel et du poivre.

Dans une petite poêle très chaude, faire cuire l'omelette aussi fine qu'une crêpe. La rouler en cigarette pour la découper ensuite facilement en lanières. Déposer sur le riz bien chaud et servir aussitôt.

6 SPL (8 sp)

• Temps de cuisson : 3 min
• Part : 1
• Difficulté : Facile

• 1 Banane, écrasée
• 1 Blanc d'œuf
• 1⁄2 cc d' édulcorant, liquide
• 40 g Flocons d'avoine
• 30 ml Lait écrémé (2 cs)
• 5 g Levure chimique (1 cc)
• 5 g Chocolat Cankao Canderel (1 cc)
• 2 morceaux Chocolat noir 70% cacao Gerblé (16 g)

Mélanger le tout dans un bol.

Mettre au micro-ondes 3 à 4 min.

4 SPL la part (6 sp)

Pour 4 parts : 8 SPL la part

Cuisson : 45 min

Recette du blog : la cuisine de gigi

Modifié un peu à ma façon.

• 8 tr Pain de mie complet sans croûte ww

• 2 tr Jambon blanc dégraissé, découenné

• 8 tr fromage fondu à l'emmental (à croque-monsieur)

• 2 œufs

• 1 Blanc d'œuf

• 60 g Gruyère allégé

• 1 pincée Sel

• 200 g crème semi-épaisse 4 % Elle & vire

• Préchauffer le four à 180°C.

• Mélanger les oeufs battus en omelette avec la crème, le sel et le poivre.

• Répartir un peu du mélange crème/oeufs dans le fond du moule tablette préalablement déposé sur une plaque alu perforée.

• Recouvrir avec 4 tranches de pain de mie, puis avec 4 tranches de fromage puis découper les tranches de jambon pour en couvrir tout le pain de mie.

• Renouveler avec le fromage en tranches par dessus le jambon et le pain de mie.

• Verser le reste de la préparation crème/oeufs sur le croque monsieur et parsemer de fromage râpé. Enfourner pour 35 à 40 minutes.

6 SPL (6 sp)

• 1 Banane
• 1 Blanc d'œuf
• 40 g Flocons d'avoine
• 1 cc Edulcorant, liquide
• 1 cc Arôme amande amère, pistache
• 30 ml Lait écrémé (2 cs)
• 5 g Levure chimique (1 cc)
• 10 g Pistaches

Ecraser la banane. et mélanger avec tous les ingrédients.

Cuire 3 min au micro-ondes.

3 SPL (4 sp)

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

• 1⁄2 cc Muscade

• 20 g Semoule fine, crue

• 2 œufs

• 100 g Crème allégée à 4% et 5%

• 30 g Parmesan râpé

• 1 pincée Sel

• 1 pincée Poivre

• 2 Courgette

Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.

1 SPL une quiche (1 sp)

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

• 3 œufs

• 1⁄8ccMuscade, une pincée

• 80 g Farine

• 400 ml Lait écrémé

• 60 g Gruyère allégé, râpé

• 125 g Jambon blanc dégraissé, découenné, coupé en allumettes

• 1 pincée Sel

• 1 pincéePoivre

• 1 Blanc d'œuf

• Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les oeufs en omelette avec le lait en poudre, saler, poivrer et ajouter la muscade.

• Verser la farine dans un saladier. Creuser un puits, ajouter la préparation aux oeufs et mélanger en délayant peu à peu avec le lait. Incorporer le fromage râpé et les allumettes de jambon. Bien mélanger.

• Verser la préparation dans un moule en silicone de 22 centimètres de diamètre (contenance 1 litre). Enfourner pour 25 à 30 minutes, à mi-hauteur.

Je les ai fait cuire dans mes petits moules à tarte