dessert

1 SPL bleu

• 6 pommes
• 2 oeufs
• 25 gr d' édulcorant (vivis)
• 20  gr de beurre 41%
• 100 ml de lait écrémé
• 70 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cc d' arôme vanille (rhum, amande...)

Battre les oeufs avec l' édulcorant. Ajouter le beurre fondu, le lait et l' arôme toujours en fouettant

Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Eplucher et couper les pommes. Les couper en lamelles et les ajouter à la pâte.

Répartir dans les 12 pots, tasser un peu.

Mettre en mode P5 gâteaux moelleux pendant 55 min.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter du caramel (à comptabiliser)

Total de la recette 12 SPL /// avec raisins 17 SPL

A faire dans le Tupperware => cuisson de riz. Faire cuire sans le couvercle.

• 500 ml de lait écrémé
• 60 g de semoule fine
• 1/2 cs d' édulcorant
• Arôme (vanille, fleur d'oranger...)

Faire chauffer le lait 3 mIn au micro-ondes. Ajouter la semoule, l' édulcorant et l' arôme (vanille, fleur d' oranger...), bien mélanger et chauffer au micro-ondes 3 min, remuer et refaire cette opération 1 fois.

Laisser refroidir

Vous pouvez ajouter 30 g de raisins secs en même temps que la semoule (= 5 SPL)

• Pour 2 personnes 6 SPL /// avec raisins secs 9 SPL
• Pour 3 personnes 3 SPL /// avec raisins secs 6 SPL
• Pour 4 personnes 3 SPL /// avec raisins secs 4 SPL
• Pour 5 personnes 2 SPL /// avec raisins secs 3 SPL
• Pour 6 personnes 2 SPL /// avec raisins secs 3 SPL

7 SPL (7 sp)

• 1 banane

   
• 1 cc édulcorant, liquide

   
• 33 gr semoule fine, crue

   
• 250 ml lait écrémé

   
• 8 gr Flan bio chocolat " Nat ali " (1 sachet = 8 g)

   

Mélanger le sachet de flan avec un peu de lait, écraser la banane dedans.

Bien mélanger en ajoutant le reste du lait et l' édulcorant.

Ajouter la semoule en pluie, pour éviter les grumeaux.

Cuire au micro-ondes entre 3 et 4 min suivant votre four.

- 2 kiwis

- 2 bananes

- 1 mangue

- 1 ananas victoria

- 1 orange

9 sp tout le sirop

pour 4 coupelles => 2 SPL  (2 sp)

- cannelle

- 1 gousse de vanille

- le jus d' une orange

- le jus d' un citron

- 40 g de sucre roux

- 100 ml d' eau

Fendre la gousse de vanille en deux. Mettre le tout dans une casserole. Faire chauffer à feu doux 3 à 4 min. Laisser refroidir et filtrer le jus.

Verser sur les fruits coupés.

Soit 200 g au total => 1 SPL (6 sp)

1 cs = 20 g => 0 SPL (1 sp)

Préparation : 5 min

Cuisson : 3 min

Pour 6 personnes

0 SPL la part

3 sp ou 4 ppts

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

- 4 bananes (de 125 g)

- 1 gousse de vanille

- 10 cl de lait de coco allégé

- 2 oeufs

- 1 cs d' édulcorant de cuisson en poudre

* Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Peler les bananes. Ecraser la chair et la mettre dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte en 2 et le lait de coco.

* Faire cuire ce mélange pendant 5 mn à feu vif.

* Enlever la vanille. Battre les oeufs. Les incorporer à la pulpe de banane avec l' édulcorant.

* Verser la préparation dans des ramequins. Les placer dans un bain-marie. Cuire les flans 25 mn au four dans le bain-marie. Les laisser tiédir.

Note :

Servir avec un peu de caramel (à comptabiliser)

Pour 5 personnes

5 SPL la verrine 55 sp ou 4 ppts°

Préparation : 15 mn

- 300 g de fraises

- 400 de fromage blanc 0 %

- 2 blancs d' oeufs

- 2 cs d' édulcorant

- 4 meringues

Battre le fouet le fromage blanc et l' édulcorant pour obtenir un mélange mousseux.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au fromage blanc.

Mixer les fraises et les mélanger avec la moitié du fromage blanc.

Dans les verrine, disposer la meringue émiettée au fond, le fromage blanc aux fraises, le nature et aux fraises.

Pour finir, saupoudrer de meringue et décorer de quelques fraises.

Ne pas faire trop à l' avance, la meringue fond. Garder 1 h au frais.

Pour 6 personnes

4 SPL (4 sp ou 4 ppts)

Préparation : 10 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients

- 160 g de riz rond

- 750 ml de lait écrémé

- 1 cs d' édulcorant liquide

- 2 pommes

- 1 cc de cannelle

Préparation

Jeter le riz dans le lait bouillant et l' édulcorant. Baisser le feu et faire cuire tout doucement.

Peler et couper les pommes en morceaux. Les ajouter à mi-cuisson avec la cannelle;

Le riz est cuit lorsque tout le lait est absorbé. Disposer dans des coupelles individuelles. Saupoudrer de cannelle et laisser refroidir.

Pour 14 samoussas

 3 SPL (3 sp) le samoussas

2 SPL (2 sp) le samoussas si vous utilisez de l’ ananas frais

Cuisson : 7 mn

Ingrédient

7 feuilles de brick

300 g d' ananas coupés en morceaux (bien égouttés)

100 g de chocolat noir

100 g de crème fraîche 3 %

Préparation

Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche au micro-ondes.

Ajouter les ananas et bien mélanger.

Répartir sur des demi-feuilles de brick.

Faire le pliage.

Bien coller en badigeonnant le jus des ananas.

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et placer les samoussas dessus, enfourner pour 7 à 8 mn de cuisson.

7 flans

1 sp ou 1 ppt le flan

-  1 grosse boîte de pêches au sirop

-  flan de france à la vanille (2 sachets)

-  2 cs d' édulcorant liquide

- De l' arôme à la pêche

* Egoutter les pêches, déposer une 1/2 dans le fond de chaque ramequin.

* Faire le flan de France, comme indiqué sur la boîte. En fin de cuisson, ajouter l' édulcorant et 2 cs d' arôme à la pêche.

* Verser le flan sur les pêches. Laisser refroidir.

Note : si vous avez trop de pêches, mixer avec un peu de jus. Avant de servir, ajouter 2 cc de cette compote au milieu.

Avec des abricots frais => 1 sp

3 SPL le nem (3 sp ou 2 ppts)

Préparation : 10 mn

Cuisson : 7 mn

- 1 feuille de brick

- 1 banane

- 1 carré de chocolat noir 70 %  (10 g) (poulain 2 % de sucre)

Mouiller la feuille de brick avec du papier absorbant humide.

Peler la banane et la déposer sur la feuille de brick.

Râper le chocolat et en saupoudrer le fruit.

Rouler la feuille de brick en forme de nem.

Cuire environ 7 mn dans une poêle recouverte d' une feuille de cuisson.

Servir tiède.

Délicieux également accompagné d' une boule de glace vanille (à comptabiliser).

3 smartpoints le pot (ou 2 ppts)

Préparation : 5 mn

Cuisson : 1 mn

Repos : 1 h

- 1 sachet de préparation pour flan chocolat non sucré

- 1/2 l de lait écrémé

- 2 cc de cacao non sucré

- 2 cc d' édulcorant de cuisson liquide

- 6 gouttes d' extrait d' amandes amères

- 40 g de semoule fine

1. Dans une casserole, diluer le sachet de préparation pour flan dans le lait froid, ajouter le cacao, l' édulcorant et l' extrait d' amandes. Remuer et porter à ébullition.

2. Verser la semoule et laisser cuire une minute sans cesser de remuer. Retirer du feu et verser dans un moule. Laisser tiédir puis réserver au froid jusqu' au moment de la dégustation.

Vous pouvez faire à la vanille.

Pour cela, remplacer le sachet de flan au chocolat par de la vanille.

De l' extrait de vanille liquide plutôt que de l' amande.

Et supprimer les 2 cc de cacao non sucré. (2 sp la part ou 2ppts la part.)

2 SPL le pot (3 sp / 3 ppts)

- 750 ml de lait écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cs d' édulcorant

- 1 gousse de vanille

- 6 oeufs

1. Préchauffer le four à 150° C (th. 5).

2. Dans une casserole, verser le lait, le sucre vanillé, l' édulcorant et la gousse de vanille ouverte en deux sur la longueur.

3. Dans un saladier, battre les oeufs et les arroser avec le lait chaud, sans cesser de fouetter. Oter la gousse de vanille. Répartir la préparation dans des ramequins.

4. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 30 mn (selon le four) puis laisser refroidir à température ambiante, avant de les réfrigérer 1 h minimum.

Pour 8 personnes

8 smartpoints la part (ou 7 ppts)

- 200 g de chocolat noir

- 6 oeufs

- 1 pincée de sel

* Dans un saladier en verre, faire fondre le chocolat avec 4 cs d' eau pendant 1 mn dans le micro-ondes (suivant le four). Bien mélanger en sortant.

* Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mettre les jaunes 1 par 1 dans le chocolat et bien mélanger.

* Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs, petit à petit.

* Faire prendre la mousse 3 h minimum au réfrigérateur. Servir bien frais.