1 SPL la part

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

• 3 petites courgettes
• 3 poivrons (3 couleurs)
• 1 oignon
• 1 cs d' huile d' olive
• 4 escalopes de poulet
• 2 cc d' herbes de Provence
• 4 tomates
• 80 gr d' olives vertes
• 10 cl de vin blanc
• sel, poivre

Couper les courgettes en gros cubes, les poivrons en lanières et l' oignon en quartiers.

Faire chauffer l' huile dans une sauteuse, à feu moyen, Saler, poivrer les blancs de poulet, saupoudrer d' herbes de Provence et faire dorer dans l' huile chaude, 2 min de chaque côté.

Réserver le poulet, puis ajouter les légumes. Faire revenir 3 min en mélangeant régulièrement.

Concasser grossièrement les tomates et les ajouter ainsi que les olives dans la sauteuse. Arroser avec le vin blanc, saler peu.

Déposer les blancs de poulet sur les légumes, en les enfonçant légèrement. Baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter environ 30 min

9 SPL la part

• 300 gr de blanc de poulet
• 100 gr de chorizo
• 30 gr de cajun (épice)
• 200 gr de dès de tomates (1 boîte)
• 4 verres d' eau
• 200 gr de riz long
• 1 petite boîte d' haricots rouges

Faire rissoler le poulet avec le chorizo.

Ajouter le cajun, les tomates et l'eau. Verser le riz. Bien mélanger. Saler, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 min.

5 SPL la part (3 ppts)

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 min

Repos : 15 min

Pour la sauce

• 2 cs de jus de citron
• 3 cc d' huile d' olive
• 1/2 yaourt nature
• 2 cc de basilic
• 2 cc de ciboulette

Pour la salade

• 300 gr de salade croquante
• 200 gr de tomates cerise
• 1 oignon rouge
• 360 gr de crevettes (180 décortiquées)
• 105 gr de chorizo

4 SPL la part (3,5 ppts)

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

• 480 gr de boeuf à fondue (filet)
• 1 oignon
• 1 gousse d' ail
• 150 de tomates pelées (en conserve)
• 50 gr de cornichon Paysanne Aigres-doux
• 1 cc d' estragon
• 1 cs de persil
• 1 cc d' huile de tournesol
• sel, poivre

Couper la viande en dés. Emincer les oignons et l' ail. Couper les cornichons en fines rondelles.

Faire chauffer l' huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter la viande, la faire revenir à feu moyen 5 min en remuant. La réserver ensuite sur une assiette.

Verser les oignons et l' ail dans la poêle. Laisser dorer 5 min. Ajouter les tomates, l' estragon et les cornichons. Saler, poivrer puis faire réduire à feu vif 5 min.

Baisser le feu, mettre la viande dans la sauce et laisser chauffer sans faire bouillir, sinon la viande durcit. Saupoudrer de persil et servir rapidement.

6 SPL la part

Préparation : 15 min

Cuisson : 7 min

• 8 oeufs entiers + 4 blancs
• 60 gr crème fraîche à 4 %
• 1 cc d' huile d' olive
• 2 cc de moutarde
• 1 cc de persil
• 2 cc d' aneth
• 120 gr de fromage de chèvre sec
• sel, poivre

Sur feu moyen, préchauffer une poêle allant au four avec 1 cc d' huile d' olive.

Dans un récipient, battre ensemble les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le persil, l’aneth et le chèvre émietté.

Verser la préparation dans la poêle et faire cuire 20 minutes au four à 200° C (th. 7).

Couper en 4 et servir aussitôt.

La cuisson varie selon le four !

3 SPL le cookie

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

• 80 gr de chocolat noir
• 80 gr de chocolat blanc
• 120 ml de lait écrémé
• 4 blancs d' oeufs
• 4 cs d' édulcorant
• 1 cc de levure
• 160 gr de farine

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Casser les chocolats séparément. Les mettre dans deux récipients avec 60 ml de lait. Faire fondre 1 mn au four à micro-ondes (800 W).

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les répartir dans les récipients contenant le chocolat noir et le chocolat blanc, mélanger séparément. Dans chaque préparation, incorporer la moitié de l'édulcorant, la moitié de la farine et 1/2 cc de levure. Mélanger au fur et à mesure.

Verser les deux préparations dans de petits moules individuels en disposant alternativement chacune des deux préparations. Enfourner pour 20 min. Laisser reposer 5 mn, four éteint. Démouler.

J' ai fait dans des moules à tartelettes

1 SPL la tranche

• 2 bananes
• 2 oeufs
• 90 gr de flocons d'avoine
• 45 ml de lait d'amande sans sucre ajouté
• 1 cc d'arôme d'amande
• 1 cs d'amande effilées
• 1/2 édulcorant liquide (suivant les goûts)
• 1 cc de levure

Ecrasez les bananes avec une fourchette et ajoutez tous les autres ingrédients. 
Mettre la pâte dans le moule, parsemez d'amande effilées et mettre dans le four préchauffé à 180° C (th. 6).
Attendre qu'il refroidisse pour le démouler.

Pour 6 personnes

5 SPL la part

8 SPL si 4 parts

750 gr de champignons de Paris

170 gr d'échalotes hachées

10 pulvérisations d'huile d'olive

4 tr. de jambon de dinde

125 ml de vin blanc

60 mm de porto rouge

100 gr de crème fraîche 15  % 

1 pâte feuilletée à - 30  % MG

Préparation

Préchauffé le four th. 7 (190)

Nettoyer et émincer les champignons. Les faire revenir dans une sauteuse avec les échalotes et huiles. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau. Ajouter le jambon, le vin et le porto. Faire réduire de moitié. Incorporer la crème.

Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée. Verser la préparation de champignons. Faire cuire 30 min.

Petit souci, ça se défait lors du service 😞

2 SPL la part (5 ppts)

Préparation : 10 min

Cuisson : 24 min

4 escalopes de poulet

1 oignon

100 ml de pulpe de tomates

2 cc de curry

100 ml de lait de coco light Suzi Wan

Dans un poêle antiadhésive recouverte d' une feuille de cuisson, faites revenir les escalopes de poulet coupés en morceaux. Faites-les dorer avec l' oignon émincé pendant 3 à 4 min.

Ajouter la pulpe de tomates en décollant les sucs de cuisson. Retirer la feuille de cuisson et ajouter le curry et le lait de coco. Saler, poivrer et laisser mijoter 20 min sur feu doux à couvert, tout en remuant de temps en temps.

Je fais dans mon cookeo en mode "dorer " et " sous pression " pendant 5 min (le poulet reste

Servir avec du riz (à comptabiliser)