croque bruschetta

2 SPL le croque (6 pp)

Ingrédients

• 240 g de lentilles préparées

• 4 tranches de pain de mie

• 4 oeufs

• 600 g de tomates

• 1 oignon

• 8 cc de crème fraîche à 5 %

• 1 cs de persil

• sel, poivre

* Couper les tomates en dés. Emincer l' oignon.

* Faire revenir l' oignon dans une poêle antiadhésive. Ajouter les tomates concassées. Saler, poivrer et laisser cuire 15 mn à feu moyen.

* Mettre les lentilles dans un plat en verre culinaire, y mélanger la crème, couvrir et faire réchauffer 2 mn au four à micro-ondes.

* Toaster les tranches de pain de mie au grille pain pendant 1 mn pour les faire durcir un peu.

* Répartir la sauce tomate chaude sur les assiettes. Disposer une tranche de pain de mie grillée au centre de chaque assiette. Les recouvrir de 2 grosses cs de lentilles chaudes.

* Faire cuire les oeufs 1 par 1, saler et poivrer. Les disposer au fur et à mesure sur les croques de lentilles.

* Décorer de persil.

* Servir chaud.

Avec du pain de mie ww => 2 SPL également

• Déposez le pain sur la plaque du four. Le pulvérisez 2 fois d' huile d' olive.

• Lavez et coupez les tomates en fines tranches.

• Egouttez et coupez la mozzarella en lamelles.

• Déposer le tout (tomate, jambon, mozzarelle) sur la pain, parsemez de basilic et d' origan.

• Enfournez dans le four à 180° C (th. 6), laissez jusqu' à ce que la mozzarella soit fondue.

Pour 1 part => 13 SPL (13 sp)

Pour 2 parts => 7 SPL (7 sp)

• Grillez le pain, tartinez avec la vache qui rit.

• Déposez le surimi coupez en morceaux.

• Recouvrez avec la mozzarella.

  Au four à 180° C (th. 6) jusqu' à ce que la mozzarella soit fondue.

   

  • Accompagnez d' une salade assaisonnée.

14 SPL la part (14 sp)

1 pain bruschetta

3 rondelles de bûche de chèvre (30 g)

200 g de crème fraîche 3%

30 g de parmesan râpé

3 oignons

4 cc de miel liquide

sel, poivre, ciboulette

Eplucher l' oignon et l' émincer.

Faire revenir dans une poêle antiadhésive.

Préparer la crème fraîche, la saler, la poivrer et ajouter la ciboulette

Répartir sur le pain.

Couper la bûche de chèvre et rondelles fines.

Les répartir sur la pain.

Parsemer de parmesan et d’oignons, ajouter de nouveau un peu ciboulette.

Faire couler le miel par dessus.

Laisser poser 15 min de nouveau, le temps de préchauffer le four à 200°.

Enfourner pour 15 à 20 min jusqu’à ce qu’ ils soient bien dorés.

Déguster de suite

9 SPL la croque

Préparation : 15 min

Cuisson : 4 à 5 min

6 portions de fromage kiri

6 tranches de jambon

50 g de beurre mou 41 %

75 g d' emmental râpé allégé

12 tranches de pain de mie complet ww

Préchauffer le four à 180° C (th. 6/7).

Tartiner 6 tranches de pain de mie avec 6 portions de fromage kiri.

Disposer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain tartinée de fromage kiri.

Recouvrir avec une tranche de pain de mie sans kiri.

Badigeonner de beurre les tranches supérieures.

Parsemer d' emmental râpé les croques-monsieur.

Mettre au four pour 4 ou 5 min, puis servir aussitôt.

Les enfants adorent !!!

6 SPL la part (6 sp)

• 3 cs Coulis de tomate nature
• 1 Tomate
• 4 fromages Sylphide fondant à l'emmental
• 2 cc Thym
• 1 tranche Pain bruschetta (la Boulangère)

• Etaler le coulis de tomate sur le pain.
• Couper la tomate en dés et déposer dessus.
• Ajouter le fromage.
• Parsemer de thym.
• Et hop ! au four à th. 6 (180°).

4 SPL la part (6 sp)

Pour 4 parts : 8 SPL la part

Cuisson : 45 min

Recette du blog : la cuisine de gigi

Modifié un peu à ma façon.

• 8 tr Pain de mie complet sans croûte ww

• 2 tr Jambon blanc dégraissé, découenné

• 8 tr fromage fondu à l'emmental (à croque-monsieur)

• 2 œufs

• 1 Blanc d'œuf

• 60 g Gruyère allégé

• 1 pincée Sel

• 200 g crème semi-épaisse 4 % Elle & vire

• Préchauffer le four à 180°C.

• Mélanger les oeufs battus en omelette avec la crème, le sel et le poivre.

• Répartir un peu du mélange crème/oeufs dans le fond du moule tablette préalablement déposé sur une plaque alu perforée.

• Recouvrir avec 4 tranches de pain de mie, puis avec 4 tranches de fromage puis découper les tranches de jambon pour en couvrir tout le pain de mie.

• Renouveler avec le fromage en tranches par dessus le jambon et le pain de mie.

• Verser le reste de la préparation crème/oeufs sur le croque monsieur et parsemer de fromage râpé. Enfourner pour 35 à 40 minutes.