Publié le 1 Juin 2016

Recette de la revue ww de mars/avril 2016

Recette de la revue ww de mars/avril 2016

Pour 4 personnes

8 SPL la part (9 sp)

Préparation : 5 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients

2 cc d' huile de tournesol

700 ml de bouillon de légumes préparé avec 1 tablette

150 g de polenta crue

50 g de parmesan finement râpé

4 gousses d' ail hachées

thym

1 oignon rouge finement émincé

400 g de champignons de votre choix, émincés

200 g de tomates cerise

60 g de bleu d' Auvergne émietté

35 g de roquette

Préparation

Préchauffez le gril à haute température.

A l' aide d' un pinceau, étalez 1 cc d' huile sur 2 plaques de cuisson.

Dans une grande casserole, portez le bouillon à ébullition, ajoutez la polenta. Laissez mijoter 5 min, en mélangeant sans cesse, jusqu' à ce que la polenta soit épaisse et homogène.

Incorporez 40 g de parmesan, la moitié de l' ail et du thym. Salez et poivrez.

Divisez la préparation sur les plaques de cuisson et étalez-la pour former des disques de polenta d' un centimètre de 20 à 25 cm  et de 5 mm à 1 cm d' épaisseur. Réservez

Pendant ce temps, versez l' huile restante dans une poêle, ajoutez l' oignon, l' ail et le thym restants et faire cuire 5 mn. Ajoutez les champignons, salez, laissez cuire 5 à 8 mn.

Répartissez la préparation aux champignons sur les disques de polenta, ajoutez les tomates cerise, le parmesan restant et le bleu.

Placez les plaques sous grill préchauffé pendant 2 à 3 min.

Répartissez les feuilles de roquettes sur les pizzas et servez sans attendre.

Note

Pour encore plus de goût, vous pouvez ajouter 1/2 cc de pesto sur chaque pizza. Le sp ne change pas.

J' ai rajouté du jambon (à comptabiliser)

 

 

 

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Rédigé par Nathalie

Publié dans #Pizza

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Publié le 1 Juin 2016

Recette de la revue ww mai/juin 2016 (légèrement modifiée)

Recette de la revue ww mai/juin 2016 (légèrement modifiée)

Pour 4 personnes

9 SPL la part (9 sp)

Préparation : 10 min

Marinade : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients
  • 1 piment rouge épépiné et finement haché
  • Le zeste et le jus d’ 1 citron vert
  • 3 cs de coriandre fraiche hachée
  • 350 g de gigot d’agneau coupé en cubes
  • 120 g de riz complet cru
  • 125 g de maïs
  • 125 g de petits pois
  • 1 poivron rouge épépiné et coupé en des morceaux
  • 8 tomates cerise
  • 10 cm de concombre coupé en petits dés
  • 4 cs de yaourt nature à 0 % (80 g)
Préparation

Mélanger le piment, le zeste et le jus de citron vert et 1 cs de coriandre hachée. Mettre les cubes de viande dans un bol non métallique et verser la préparation au piment par-dessus. Mélanger bien et laisser reposer 15 min.

Porter une casserole d’eau à ébullition, ajouter le riz et faire cuire selon les instructions du paquet. Egoutter et rincer à l’eau froide jusqu’à ce que le riz soit refroidi. Incorporer le maïs, les petits pois, le poivron et la coriandre restante.

Préchauffer le gril à température moyenne. Enfiler les cubes d’agneau sur 8 brochettes, en ajoutant une tomate cerise par brochette. Faire griller 8 à 10 min, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que les tomates commencent à griller.

Incorporer le concombre au yaourt, saler et poivrer. Servir les brochettes avec la salade de riz et un peu de sauce au yaourt et au concombre.

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Rédigé par Nathalie

Publié dans #Agneau

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