Gâteau façon brioche

Pour 8 parts

1 SPL la tanches

2 SPL les 2 tranches

5 SPL la moitié

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients

6 oeufs

1 cs d' édulcorant liquide

1 sachet de sucre vanillé

70 gr de maïzena

Préparation

Préchauffer le four à 160°C (th 5-6).

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter à cette préparation la fécule de pomme de terre et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser la préparation dans un moule antiadhésif ou en silicone. Mettre au four pendant 1 h. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir le gâteau dans le four, porte fermée.

Note

Ce gâteau est encore meilleur préparé la veille.

Version du site ww : 70 gr de sucre à la place de l' édulcorant liquide, soit 3 SPL la tranche.