Rougail Zandouilles
Publié le 17 Avril 2017
7 SPL la part (7 sp)
- 1 grosse andouille
- 3 oignons
- 5 gousses d' ail
- 5 tomates
- 1 piment
- sel, poivre, persil
* Emincer les oignons. Les mettre à roussir dans une sauteuse. Ajouter les épices pilées. Bien mélanger.
* Couper les tomates en dés et les ajouter dans la sauteuse. Couvrir et laisser cuire 10 min. Ajouter un peu d' eau si nécessaire.
* Ajouter l' andouille coupée en rondelles. Mélanger et laisser mijoter.
* Servir chaud en parsemant le plat de persil finement haché.
servir avec du riz nature ou du zambrocal
http://lapopottedepaddy.over-blog.com/2017/04/zambrocal.html