Mousse au chocolat
Publié le 6 Novembre 2016
Pour 8 personnes
8 smartpoints la part (ou 7 ppts)
- 200 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
* Dans un saladier en verre, faire fondre le chocolat avec 4 cs d' eau pendant 1 mn dans le micro-ondes (suivant le four). Bien mélanger en sortant.
* Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mettre les jaunes 1 par 1 dans le chocolat et bien mélanger.
* Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs, petit à petit.
* Faire prendre la mousse 3 h minimum au réfrigérateur. Servir bien frais.