Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte

Pour 6 personnes

5 SPL  la part (5 sp / 5 ppt)

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Préparation

- 600 g de pommes de terres

- 1 oignon

- 1 cs d' huile

- 3 courgettes

- 300 g de jambon en dés

- 180 g de cancoillotte

- sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180° C (th.6). Faire cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l' eau salée puis les éplucher.

Dans une sauteuse, faire revenir l' oignon émincé dans l' huile, ajouter les courgettes et laisser revenir 10 min. Ajouter le jambon, saler légèrement et poivrer.

Couper les pommes de terre en dés, les mettre dans un plat à gratin, ajouter le mélange courgette, jambon. Etaler ensuite la cancoillotte. Enfourner 20 min et déguster chaud.

Servir avec une salade.

Pour 5 personnes 6 SPL la part (6 sp)

Pour 4 personnes 8 SPL la part (8 sp)