Wraps de boeuf au chou et salsa épicée

Recette de la revue weight watchers mars/avril 2016

Pour 4 personnes

7 SPL le wrap (9 sp)

Préparation : 16 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients

• 2 cc d' huile d' olive
• 400 g de rumsteak
• 400 g de tomates coupées en dés
• 4 tortillas de blé
• 1 petit oignon rouge haché
• piment selon votre goût
• 400 g de haricots rouges
• persil
• 1/2 cc de cumin
• 1 cc de vinaigre de vin
• 100 g de laitue
• 100 g de chou rouge finement émincé

Préparation

1. Faire chauffer l' huile dans une poêle, ajouter le rumsteak et faire cuire selon vos goûts. Oter la viande de la poêle, puis couper la en lamelle.

2. Dans la poêle chaude, faire chauffer le mélange de tomates, l' oignon, les piments, les haricots rouges, de chou, le persil, le cumin et le vinaigre. Saler et poivrer.

3. Passer les tortillas au four micro-ondes, les déposer dans une assiette.

4. Les garnir de salade, d' un peu de salsa et de viande.