Sauté de porc riz/ananas

Publié le 14 Mai 2017

Recette du livre " Mincir à petit prix " du Dr J-M Cohen

Recette du livre " Mincir à petit prix " du Dr J-M Cohen

Pour 4 personnes

8 smartpoints la part

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients

120 gr riz long thaï
 
280 gr ananas en conserve au naturel sans sucre ajouté, égouttés
 
1 gousse d' ail
 
2 échalotes
 
1 cs sauce soja
 
3 cc coriandre, fraîche, ciselée
 
Sel
 
500 gr rôti de porc dans le filet
 

Préparation

Faites cuire le riz. Egouttez -le et réservez.
 
Découpez la viande en petits dés. Coupez les tranches d' ananas en petits morceaux. Pelez et hachez l' ail et les échalotes
 
Dans une sauteuse anti-adhésive, faites revenir à sec les échalotes et l' ail haché. Ajoutez la viande et laissez colorer quelques min. Puis mettez l' ananas et déglacez avec la sauce soja, laissez mijoter 5/6 min. Ajoutez enfin le riz et rectifiez l' assaisonnement.
 
Servez bien chaud parsemé de coriandre ciselée.
 
 

Rédigé par Nathalie

Publié dans #Les plats, #Porc

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article