Zambrocal

Ile de la Réunion

Pour 8 personnes

4 SPL la part (5 sp)

Ingrédients :

- 300 g de riz cru

- 100 g de lentilles vertes crues

- 1 oignon

- 1 gousse d' ail

- 1 branche de thym

- 2 cc de curcuma

- sel

Préparation :

* Roussir l' oignon émincé, l' ail. Ajouter les lentilles vertes. Recouvrir d' eau.

* Ajouter le riz, thym et curcuma, sel. Recouvrir et faire cuire pendant environ une dizaine de minutes en remuant régulièrement. (Ajouter un peu d' eau si besoin).