Oeufs au lait vanillés

Pour 8 pots

2 SPL le pot (3 sp / 3 ppts)

Ingrédients :

- 750 ml de lait écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cs d' édulcorant

- 1 gousse de vanille

- 6 oeufs

Préparation :

1. Préchauffer le four à 150° C (th. 5).

2. Dans une casserole, verser le lait, le sucre vanillé, l' édulcorant et la gousse de vanille ouverte en deux sur la longueur.

3. Dans un saladier, battre les oeufs et les arroser avec le lait chaud, sans cesser de fouetter. Oter la gousse de vanille. Répartir la préparation dans des ramequins.

4. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 30 mn (selon le four) puis laisser refroidir à température ambiante, avant de les réfrigérer 1 h minimum.