Jambon au porto

Publié le 21 Mars 2016

 

Pour 4 personnes

6 smartpoints la part

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

 

Ingrédients :

- 8 tr. de jambons blancs dégraissés, découennés

- 1 cs de maïzena

- 150 ml d' eau

- 1 tablette de bouillon dégraissé

- 250 g de champignons de paris

- 3 cs de concentré de tomate

- 4 cs de crème fraîche à 15 %

- 100 ml de porto

- sel, poivre

 

Préparation :

* Dans une casserole, diluer la maïzena avec le bouillon (eau + cube). Faire épaissir.

* Ajouter la boîte de champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto et le sel. Lier l' ensemble en le cuisant pendant 3 mn.

* Plier les tranches de jambon en 2 puis les placer dans des assiettes individuelles. Verser la préparation aux champignons. Servir immédiatement.

 

Pourquoi pas... Servir ce plat avec une purée de pomme de terre, des frites, du riz (à comptabiliser)

Rédigé par Nathalie

Publié dans #Les plats

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